août, 9 2025

Tu veux un métier concret, utile, et un job à la clé rapidement ? Bonne nouvelle : l’artisanat embauche fort en 2025. Entre la rénovation énergétique, la réparation auto, l’alimentation et la coiffure, les entreprises peinent à trouver des mains. Je vis à Lyon et je le vois au quotidien : annonces partout, chefs d’atelier qui rappellent en 48 h, CFA pleins d’offres en alternance. Voici ce qui recrute vraiment, comment y entrer vite, et à quoi t’attendre pour ne pas te tromper.

• TL;DR / À retenir
• Les familles qui recrutent le plus: BTP (plombiers-chauffagistes, électriciens, couvreurs), alimentaire (boucher, boulanger-pâtissier), auto (mécaniciens, carrossiers), services (coiffure), bois-métal (menuisiers, métalliers), énergie (installateurs PAC/solaire).
• Accès rapide: CAP en alternance (1-2 ans), titres pro (6-12 mois), POEI Pôle emploi (2-4 mois), VAE si tu as déjà de l’expérience.
• Salaires d’entrée (brut/mois): 1800-2800 € selon métier et région; primes et heures sup fréquentes dans le BTP et l’alimentaire.
• Certifs qui font la différence: habilitation électrique, F-Gaz, IRVE, QualiPAC/QualiPV, SST, HACCP.
• Plan d’action en 30 jours: ciblage d’un métier, 10 entreprises à contacter, CV simple + 1 journée d’immersion, candidature en alternance/POEI.

Les métiers qui recrutent vraiment en 2025

On parle beaucoup d’artisanat, mais qui embauche, là maintenant ? D’après Pôle emploi (BMO 2024) et les observatoires de branche (CMA France, Observatoire des métiers du BTP, ANFA pour l’auto), la tension est forte et durable dans ces familles. En Auvergne-Rhône-Alpes, en Île-de-France et en PACA, la demande est encore plus marquée.

• BTP et énergie: maçons, coffreurs, couvreurs-zingueurs, charpentiers, plaquistes, peintres, menuisiers poseurs, électriciens (IRVE), plombiers-chauffagistes, techniciens PAC (pompes à chaleur) et frigoristes (F-Gaz). Le verdissement (MaPrimeRénov’/France Rénov’) booste les chantiers d’isolation, de chauffage, de solaire. Sources: Observatoire des métiers du BTP 2023, ADEME, CMA France 2024.
• Alimentaire: boulangers, pâtissiers, boulangers-pâtissiers, boulangers-touriers, bouchers, charcutiers-traiteurs, poissonniers. L’insertion après CAP est élevée, surtout pour boucher/charcutier. Source: CMA France 2024.
• Auto et mobilité: mécaniciens service rapide, techniciens diagnostic, électriciens auto (véhicules hybrides/électriques), carrossiers-peintres, contrôleurs techniques, réparateurs cycles (VAE en plein boom). Source: ANFA 2024.
• Services artisanaux: coiffeurs, barbiers, esthéticiennes/prothésistes ongulaires. Forte demande en zones urbaines et touristiques.
• Bois et métal: menuisiers-agenceurs, ébénistes orientés agencement, métalliers-serruriers, soudeurs (TIG/MIG), ferronniers. Nombreux besoins sur chantier et en atelier.
• Signalétique/imprimerie et métiers de niche: poseurs d’enseignes, opérateurs impression grand format, maroquiniers (luxe), tapissiers d’ameublement, bijoutiers (surtout en sous-traitance). Recrutement plus ciblé mais réel.

Règle simple: plus le métier a une contrainte (travail tôt, extérieur, port de charges, hauteur), plus les embauches sont ouvertes et rapides. À Lyon, les couvreurs, plombiers-chauffagistes et mécaniciens VÉ sont rappelés en quelques jours. Dans l’alimentaire, les bouchers signent souvent avant la fin du CAP.

• Insertion rapide (3-6 mois): plombier-chauffagiste, électricien, couvreur, boucher, carrossier, réparateur cycles.
• Insertion plutôt bonne (6-9 mois): boulanger/pâtissier, menuisier poseur, peintre-plaquiste, mécanicien auto, coiffeur/barbier.
• Insertion plus lente ou par pics: métiers d’art (luxe), ébénisterie pure, bijouterie - privilégie l’agencement ou l’alternance en atelier pour accélérer.

Ordres de grandeur des salaires bruts mensuels débutant (France, 2025, hors 13e mois/HS/avantages, selon région et taille d’entreprise):

• BTP: 1900-2400 € (maçon/plaquiste/peintre), 2000-2600 € (électricien, plombier-chauffagiste), 2100-2800 € (couvreur, frigoriste). Primes panier/déplacement fréquentes.
• Alimentaire: 1900-2300 € (boulanger/pâtissier), 2100-2600 € (boucher, charcutier-traiteur), 2000-2500 € (poissonnier). Horaires matinaux et week-ends possibles.
• Auto: 2000-2400 € (mécanicien), 2100-2600 € (carrossier-peintre), + si technicien diagnostic/hybride.
• Services: 1800-2200 € (coiffeur débutant) + pourboires/commissions.
• Bois/métal: 1900-2400 € (menuisier poseur, métallier), + si maîtrise de la lecture de plans/CNC/soudure qualifiée.

Sources à connaître: Pôle emploi (BMO 2024), DARES (Ministère du Travail), CMA France 2024, Observatoire des métiers du BTP, ANFA (auto), ADEME/France Rénov’ pour la rénovation énergétique.

Parcours d’accès: CAP, titres pro, VAE… et comment aller vite

Tu veux entrer vite sur le marché ? L’alternance reste la voie royale: tu es payé, formé et recruté souvent dans la foulée. Les CFA et organismes proposent des rentrées décalées toute l’année dans les métiers en tension.

• CAP en alternance (1-2 ans): idéal pour BTP, alimentaire, coiffure. Le centre forme, l’entreprise te salarie (contrat d’apprentissage jusqu’à 29 ans révolus, plus si reconnaissance travailleur handicapé, projet de création d’entreprise, sportif de haut niveau). Formation financée, salaire de 43 % à 78 % du SMIC selon âge/année.
• Titres professionnels (6-12 mois): plus courts et très orientés emploi. Exemples: électricien d’équipement, installateur thermique, peintre plaquiste, mécanicien service rapide. Souvent en alternance ou via Pôle emploi.
• POEI/AFPR (2-4 mois): Préparation Opérationnelle à l’Emploi soutenue par Pôle emploi. Tu te formes sur mesure pour une entreprise qui s’engage à te recruter. Très efficace en auto, BTP, logistique.
• VAE (6-12 mois): si tu as déjà 1 an d’expérience dans le métier, tu peux obtenir tout ou partie d’un diplôme (CAP, titre). Utile pour faire reconnaître ton niveau et augmenter ton salaire.
• Formations courtes qualifiantes (1-10 jours): les certifs qui font gagner un entretien: Habilitation électrique (B1V/B2V/BR), IRVE (borne de recharge), F-Gaz (frigo/PAC), SST, CACES Nacelle, HACCP. Beaucoup d’entreprises te les financent à l’embauche.

Financement: en apprentissage, c’est pris en charge. En reconversion, combine CPF + Aide Individuelle à la Formation (Pôle emploi) + Transitions Pro (si salarié). Astuce: une promesse d’embauche ou un POEI fait souvent passer un dossier de financement en priorité.

Calendrier simple pour démarrer snel:

1. Semaine 1: choisis 1-2 cibles (ex: plombier-chauffagiste ou carrossier). Appelle 3 CFA/organismes locaux + 2 entreprises pour savoir leurs besoins exacts.
2. Semaine 2: fais une journée d’immersion (PMSMP via Pôle emploi) pour valider que ça te plaît. Révise un CV simple, une page, avec 5 lignes sur tes qualités concrètes (ponctualité, port de charges, permis B).
3. Semaine 3: envoie 10 candidatures ciblées en alternance/POEI. Relance sous 72 h, passe en mode “coup de fil + passage atelier”.
4. Semaine 4: signe le contrat le plus pédagogique (atelier qui forme, tuteur dispo) même si le salaire est 100 € de moins: tu rattraperas vite avec la compétence.

Checklist d’entrée rapide:

• Permis B à jour (souvent non négociable en BTP/services, indispensable pour les dépannages).
• Chaussures de sécurité déjà achetées: ça en dit long sur ta motivation.
• Habilitation ou attestation en cours (H0B0/SST/HACCP) - court et utile.
• Preuve de ponctualité: ex: fiche de paie d’extra en boulangerie, recommandation d’un tuteur.
• 2 photos de réalisations sur smartphone (ex: petite étagère montée, frein changé sur ton vélo, gâteau monté): visuel = impact.

Salaires, conditions, horaires: disons les choses

Je préfère être franc: les métiers en tension paient parce qu’ils demandent de l’effort. Si tu acceptes l’effort, tu avances vite, et tes revenus suivent.

• BTP: dehors, poussière, parfois hauteur. En échange: primes, heures sup, évolution rapide (chef d’équipe en 2-4 ans si sérieux). Certifications qui payent: échafaudage, habilitations électriques, soudure qualifiée. Une entreprise RGE te donnera plus d’heures sur la rénovation énergétique.
• Alimentaire: réveil tôt (3-4 h pour boulanger), samedi/dimanche souvent. Mais l’employabilité est dingue. Boucher/charcutier: progression rapide, salaires solides et options traiteur.
• Auto: tu apprends en continu (électronique, HV). Les carrières sont stables: réceptionnaire, chef d’atelier, contrôleur technique, expert sinistre.
• Services (coiffure/esthétique): relation client, parfois rythme intense les week-ends. Les revenus décollent avec la clientèle fidèle, la coloration, les prestations techniques.
• Bois/métal: précision et sécurité. Le métallier soudeur qualifié est courtisé; le menuisier agenceur qui sait poser propre a du boulot toute l’année.

Fourchettes indicatives côté brut mensuel, hors primes:

• Débutant CAP: 1800-2200 € en services/bois; 1900-2600 € en BTP/auto; 1900-2600 € en alimentaire selon amplitude horaire.
• Avec 3-5 ans et certifs: +300 à +700 €/mois; chef d’équipe BTP: 2600-3400 €; technicien PAC/IRVE: 2500-3200 €; boucher confirmé: 2500-3200 €.

Pièges à éviter:

• Contrat sans tuteur ni planning: tu stagnes. Demande le nom du tuteur et 3 compétences que tu vas acquérir le premier mois.
• Promesses floues sur la rémunération: demande écrit sur primes (panier, transport, 13e mois), heures sup et astreintes.
• Formation sans entreprise: en tension, c’est l’entreprise d’abord. Cherche le poste, puis valide la formation adaptée.

Certifications “effet levier” à viser dans l’année:

• Énergie/BTP: Habilitation électrique BR, IRVE (borne VE), QualiPAC/QualiPV (via l’entreprise), F-Gaz cat. V, CACES Nacelle, SST.
• Auto: habilitation véhicules hybrides/électriques (HV), clim auto, géométrie, ADAS.
• Alimentaire: HACCP, permis d’exploitation (si projet de gérance), hygiène boucherie/poissonnerie.
• Services: barbier, extensions, lissage/kératine, management d’équipe.

Tu te demandes où sont les vrais gains ? Dans la rareté: couvreur, plombier-chauffagiste, frigoriste, carrossier-peintre, boucher. Et dans la polyvalence: électricien + IRVE, menuisier + agencement, mécanicien + diagnostic électronique.

Plan d’action en 30 jours: décrocher un contrat ou une alternance

Objectif: un engagement signé d’ici un mois. Voici un plan simple, testé, qui marche à Lyon comme ailleurs.

1) Choisir la bonne cible (15 minutes)

Utilise ce mini-arbre de décision:

• Tu veux travailler dehors et bien gagner vite ? BTP: couvreur, plombier, électricien.
• Tu aimes le contact client et le geste précis ? Alimentaire: boucher, boulanger; services: coiffure/barbier.
• Tu es à l’aise avec la techno ? Auto: diagnostic/hybride; énergie: bornes IRVE, PAC.
• Tu préfères l’atelier et la finition ? Menuiserie-agencement, métallier-soudeur, carrossier.

Règle 80/20: vise les métiers de l'artisanat où l’entreprise dit “on peine à recruter”. C’est ton raccourci vers l’emploi.

2) Préparer un dossier qui se démarque (48 heures)

• CV 1 page: coordonnées, objectif clair (“CAP Électricien en alternance”), 5 compétences concrètes, dispo immédiate, permis B, mobilité.
• Portfolio express: 3 photos de réalisations (même perso) + 3 phrases: contexte, geste, résultat.
• Certifs courtes: H0B0 + SST ou HACCP réservés (inscription faite) = sérieux.
• Références: un ancien patron, un formateur, un maître de stage. Un SMS de recommandation imprimé peut suffire.

3) Prospecter intelligemment (1 semaine)

• Liste 20 entreprises locales (Google Maps + Pages Jaunes + CMA + réseaux sociaux).
• Appelle le matin entre 8 h et 9 h ou entre 13 h 30 et 14 h 30. Pose 3 questions: recrutez-vous un alternant ? une journée d’essai possible ? quelle certif vous manque en équipe ?
• Passe avec ton CV aux ateliers/boutiques qui t’ont dit “peut-être”. Un passage physique vaut 10 mails.
• Poste sur LinkedIn/FB locaux: “Recherche alternance CAP Plomberie sur [Ville], dispo dès [date]”. Les artisans répondent plus qu’on croit.

4) Candidater à la bonne formation (en parallèle)

• CFA/organismes: demande les entreprises partenaires avant d’envoyer le dossier. Va là où les promos placent le plus d’apprentis.
• Pôle emploi: POEI/AFPR si une entreprise est partante. Ça rassure tout le monde et accélère la signature.
• CPF + Transitions Pro: si tu es salarié en reconversion, sécurise ton revenu pendant la formation.

5) Valider sur le terrain (1-2 jours)

• Demande une PMSMP (période d’immersion) de 1 jour. Tu observes, tu aides, tu confirmes.
• À la fin de la journée, dis ce que tu as appris et propose une date de démarrage. Beaucoup de contrats se signent là.

Checklists utiles

Checklist “choisir son métier”

• Horaires OK pour moi (matin tôt, samedi, extérieur/hauteur si BTP) ?
• Poids et gestes supportables (port de charges, gestes fins) ?
• Mobilité OK (permis, déplacements) ?
• Évolution souhaitée (chef d’équipe, artisan à mon compte, technicien expert) ?
• Formation compatible avec mes obligations (durée, lieu, rythme) ?

Checklist “paperasse express”

• Pièce d’identité, permis B, attestation sécurité sociale.
• CV + 2 références + photos de réalisations.
• Preuve d’inscription/rdv pour 1 certif courte (SST/H0B0/HACCP).
• Attestation d’hébergement ou justificatif domicile.

Mini-FAQ

• Faut-il un diplôme pour commencer ? Non. L’alternance te salarie pendant que tu prépares un CAP/titre.
• J’ai plus de 29 ans, c’est mort ? Non. Contrat de professionnalisation sans limite d’âge; exceptions possibles pour l’apprentissage; POEI très efficace.
• Combien de temps pour être employable ? 2-4 mois via POEI pour des postes ciblés; 6-12 mois via titre pro; 1-2 ans via CAP.
• Et si je veux me mettre à mon compte ? Commence salarié 2-3 ans, vise RGE/assurances/gestion, puis micro-entreprise/EURL quand tu as la clientèle.
• Les femmes dans ces métiers ? Oui, et c’est un avantage: beaucoup d’entreprises cherchent la mixité, notamment en BTP/énergie et auto.

Pro tips et erreurs à éviter

• Pro tip: sur le CV, liste les outils que tu maîtrises (multimètre, sertisseuse PER, MIG/MAG, raboteuse, valise diag). Ça parle aux chefs.
• Pro tip: demande 1 journée test payée: tu montres ta valeur, tu apprends le rythme.
• Erreur: attendre la “rentrée”. Recrute toute l’année en tension. Commence maintenant.
• Erreur: viser “métier passion” sans débouchés immédiats. Ajoute une corde “tension” (ex: ébéniste + agencement).

Et si tu hésites encore, va au plus simple: une entreprise qui dit “viens demain pour une immersion” vaut mieux que dix brochures. Les mains dans le cambouis, c’est là que tout se débloque.

Crédits et sources: Pôle emploi - Besoins en Main-d’Œuvre 2024; DARES (Ministère du Travail); CMA France 2024; Observatoire des métiers du BTP 2023; ANFA 2024; ADEME et France Rénov’ sur la rénovation énergétique. Les salaires et durées sont des fourchettes observées en France métropolitaine; ils varient selon région, taille d’entreprise et horaires.